Con la seguridad de que esta festividad seguirá abriendo caminos para el cacao tabasqueño, ayudando a transformarlo como uno de los más grandes orgullos del estado, generado prosperidad para las comunidades donde se produce, el gobernador Javier May Rodríguez inauguró el 15º Festival del Chocolate 2026, el cual espera la afluencia de más de 352 mil visitantes y una derrama económica mayor a 235 millones de pesos.
Durante la fiesta chocolatera, que se desarrolla del 12 al 17 de noviembre en el Parque Tabasco ‘Dora María’, se presentarán más de 240 actividades que permitirán que visitantes y participantes se acerquen a la cultura del cacao y disfruten de los manjares que ofrece la gastronomía tabasqueña.
En este marco, el mandatario estatal recibió de manos del director general del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), Vidal Llerenas Morales, la placa de Declaración de Protección como Identificación Geográfica Cacao de la Región Chontalpa de Tabasco. El representante federal reconoció la importancia de dicha declaración que ubica a Tabasco como el productor más importante de cacao de nuestro país.
En compañía de representantes de Costa Rica y del estado de Puebla, que en esta edición son los invitados especiales, May Rodríguez aseguró que la participación de ambos brinda la oportunidad de intercambiar experiencias y estrechar vínculos alrededor de un producto que nos une y hermana.
Subrayó que antes de que existiera este festival, el cacao ya formaba parte de la vida de nuestras comunidades. Desde hace milenios, de una generación a otra se han transmitido las formas de cultivarlo y el secreto para convertir sus frutos en delicioso chocolate. «La continuidad es lo que más nos importa: que el conocimiento de nuestros mayores encuentre futuro en las manos de las nuevas generaciones», expresó.
Junto a la presidenta honoraria del Sistema DIF Tabasco, Aurora Raleigh de la Cruz, el mandatario agradeció el esfuerzo, trabajo y la participación de países del Mundo Maya, instituciones educativas y culturales, productoras y productores del cacao, maestras y maestros chocolateros, emprendedores y expertos de la actividad, chefs, y cocineras y cocineros tradicionales.
«Tenemos la tarea de lograr que el reconocimiento alcanzado por el chocolate tabasqueño sea el reflejo para lograr mayor bienestar para las personas que lo producen», recalcó.
El Enlace Nacional de Cacao y Jefe de Agencias del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Costa Rica, Carlos Alvarado Muñoz, agradeció al mandatario tabasqueño su participación en el festival y explicó que asiste una delegación que busca intercambiar experiencias y conocer más acerca de la producción cacaotera del estado.
En su intervención, la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil, resaltó la importancia del grano en la vida social y económica del estado «porque el cacao no solamente forma parte de nuestra historia, es parte de lo que somos y también es el sustento de miles de familias. En Tabasco más de 16 mil 700 productoras y productores cultivan cerca de 34 mil hectáreas de cacao, detrás de estas cifras hay generaciones de conocimiento y una tradición que merece convertirse en mayor bienestar», enfatizó.
Asistieron a la ceremonia, el secretario de Bienestar, Julio César Gerónimo Castillo; la presidenta municipal de Atlixco, Puebla, Ariadna Ayala Camarillo; la Flor Tabasco 2026, María José Hernández Vera; y la secretaria Técnica Permanente de la Organización Mundo Maya, Ana Beatriz González Romero.
Tras el protocolo inaugural, el mandatario realizó un recorrido por la exposición de productores, artesanos y las haciendas cacaoteras, compartiendo con las familias y visitantes del agrado por el chocolate.
