«Las Fiestas del Queso 2026 son un espacio de convivencia, intercambio y de impulso económico de la región, porque se fortalecen las cadenas productivas, y se abren oportunidades para nuevas y nuevos emprendedores», subrayó el Gobernador Javier May Rodríguez al inaugurar el encuentro que reúne durante tres días a 250 expositores locales, nacionales e internacionales en el Centro de Convenciones de Tenosique.
«Desde el Gobierno del Pueblo seguiremos impulsando iniciativas que generen valor agregado a nuestros productos, y que permitan que el trabajo de las comunidades sea reproducido fuera del estado. Celebramos la iniciativa y constancia de nuestros productores y productoras», recalcó en compañía de la alcaldesa, Sandra Beatriz Hernández Jiménez.
Junto a las secretarias de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil, y de Desarrollo Agropecuario y Pesca, Luisa del Carmen Cámara Cabrales, destacó la participación de productores de los estados de Tabasco, Chiapas y Campeche, así como del país vecino de Guatemala, quienes también serán testigos de la rica gastronomía de Tabasco. «Esta fiesta representa la dedicación y el impulso de los productores, quienes con su experiencia han trascendido en generaciones», aseveró.
El mandatario señaló que cada pieza que hoy se ofrece es resultado de años de conocimiento de manos expertas y de un compromiso permanente con la calidad, enfatizó en la exposición que reúne a 250 productores, entre queseros, agroindustriales y artesanos, quienes esperan una derrama económica de 120 millones de pesos y la visita de alrededor de 100 mil personas hasta el próximo domingo.
Resaltó que la décimo segunda edición de las ‘Fiestas del Queso’ reconoce el trabajo de productoras y productores, y pone en alto una de las ramas gastronómicas más importantes de Tabasco.
En representación de los productores, Pedro Mosqueda Uco, de «Quesos Don Pedro», señaló que este festival refleja que los planes de desarrollo se materializan impulsando las vocaciones productivas, enfocándose en fortalecer el turismo gastronómico. «El desarrollo pasa por el campo y por eso estamos aquí «, enfatizó.
A su vez, la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil, destacó que el evento es una estrategia que conecta lo que produce Tenosique con el turismo, con el consumo local y con la generación de ingresos para su gente. «El festival se ha consolidado como uno de los más importantes de Tabasco por su identidad y vocación productiva», afirmó.
La alcaldesa de Tenosique, Sandra Beatriz Hernández, reconoció el respaldo y la visión del Gobernador May Rodríguez, porque ha sido un aliado firme para fortalecer el desarrollo económico, turístico y cultural del municipio fronterizo.
Tras el corte inaugural, el jefe del Poder Ejecutivo acompañado de funcionarios estatales y municipales, recorrió toda la exposición y saludó a las y los productores, además de presenciar un extracto de la tradicional Danza del Pochó.
